ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΑΜΑΤΙΕΣ - Kriti traveller

Kriti traveller

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟN KOΣΜΟ

Επικοινωνήστε μαζί μας - kritipolis@hotmail.com
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

09 Σεπτεμβρίου 2021

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΑΜΑΤΙΕΣ

Πλένουμε τα έντερα και τα τοποθετούμε, για 4 μέρες, σε μια λεκάνη με νερό, το οποίο αλλάζουμε συχνά.
Βράζουμε το ρύζι σε ζωμό κρέατος και ρίχνουμε μέσα το συκώτι, το οποίο έχουμε τηγανίσει καιψιλοκόψει και προσθέτουμε αλάτιπιπέρι και ρίγανη.
Γεμίζουμε τα έντερα με το μίγμα που παρασκευάσαμε και τα βράζουμε για λίγη ώρα.

AMATIES
Σημείωση:
Όταν λευκαίνουμε τα έντερα, ρίχνουμε στο νερό, φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού.
Στο μίγμα,μπορούμε,αν θέλουμε να προσθέσουμε μυζήθρα,καρύδια,σταφίδες και σουσάμι.

συστατικά
Παχύ έντερο ενός γουρουνιού,
500 γρ. συκώτι,
500 γρ. ρύζι,
10 γρ. αλάτι,
10 γρ. πιπέρι,
ρίγανη

μικρά μυστικά
 Όταν ρίξουμε τις αματιές στη κατσαρόλα, το νερό θα πρέπει ναβράζει.




ΠΗΓΗ: http://www.destinationcrete.gr/

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Post Top Ad

.............